Boulangerie Robaux

Bavarois 3 chocolats

4 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Génoise chocolatée, avec des couches onctueuses de mousse au chocolat noir, au lait et blanc

Bavarois Framboise

4 € la part

✔️Lactose,Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Génoise légère avec une mousse onctueuse à la framboise

Bavarois Framboise/passion

4 € la part

✔️Lactose,Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Génoise légère avec une mousse fruitée à la framboise et passion

Délice Framboisé

4,5 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Bavarois au chocolat, palais de framboises et ganache au chocolat

Impérial

4,5 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Croquant chocolat praliné, mousse au chocolat noir, biscuit aux chocolats amandes, ganache au cacao

Royal – En saison

4,5 €

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Croquant et mousse au praliné, mousse chocolat et biscuit aux chocolats amandes

Caramelo – En saison

30 € (6 personnes)

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Croustillant aux amandes et fleur de sel, ganache montée à la vanille, caramel beurre salé, crémeux vanille caramel, mousse au chocolat au lait au caramel

Merveilleux

3,5 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Lactose

Meringue aérienne et fondante, enrobée de crème fouettée recouverte de copeaux de chocolat ou de meringue

Merveilleux Ganaché

4 € la part

✔️Oeufs, Lactose, Gluten

Meringue légère et croquante, enrobée de ganache au chocolat fondant

Crème au beurre Moka, Chocolat, Praliné

4,2 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Lactose, Fruits à coques

Génoise garnie de crème au beurre légère et crémeuse

Crème Fraiche Fruits

3,75 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs

Génoise légère, garnie de crème fraîche fouettée et de couches de fruits frais

Crème Fraiche Fruits Ganaché

4 € la part

✔️ Lactose, Gluten, Oeufs

Génoise légère, garnie de crème fraîche fouettée et de couches de fruits frais, le tout enveloppé d’une ganache au chocolat

Number Cake Vanille

5 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Ganache montée chocolat blanc et fruits frais

! Minimum une semaine à l’avance

Number Cake Chocolat

5 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Ganache montée chocolat noir et décor en chocolat

! Minimum une semaine à l’avance

Saint-Honoré

3,75 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Choux garnis de crème pâtissière sur une base de pâte feuilletée avec de la crème fraiche

Sultanne

1,5 € par chou

✔️Lactose, Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Choux fourrés à la crème pâtissière, assemblés avec du sirop de sucre pour former une pièce montée

Forêt Noire

4,75 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs

Génoise chocolatée, crème chantilly et cerises, le tout enrobé de copeaux de chocolat

Fondant Ganaché

4,5 € la part

✔️Lactose, Gluten, Oeufs

Gâteau moelleux enrobé d’une couche de ganache au chocolat

Cake

20 €/kg

✔️Lactose, Gluten, Oeufs

Cake marbré ou nature

Glace

3,75 € la part

✔️ Lactose

Vanille – Chocolat – Moka – Spéculoos – Praliné – Straciatella ou Lait d’amandes et sorbet framboise

! Minimum une semaine à l’avance

Grand Eclair

2,5 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Lactose

Pâte à choux allongée, garnie de crème pâtissière et revêtue d’un délicat glaçage au chocolat

Grand Paris Brest

3 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Lactose, Fruits à coques

Pâte à choux légère, garnie d’une crème pralinée et d’amandes effilées

Grand Glacé

2,75 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Lactose

Deux couches de pâte feuilletée croustillante, alternées avec une crème pâtissière et du sucre glace

Fraisier de Max – En saison

4,75 € la part

✔️Gluten, Oeufs, Fruits à coques

Génoise légère avec une mousse fruitée à la fraise

Le Ruby

6 personnes 30 €

✔️Gluten, Oeufs, Lactose

Mousse à la fraise, framboise et groseille, gelée à la fraise et biscuit croquant chocolat blanc et riz soufflé

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