Les gâteaux
Faites de chaque instant une célébration avec nos douceurs artisanales. Prix indiqués à la part, sauf mention contraire.
Bavarois 3 chocolats
Génoise chocolatée, couches onctueuses de mousse au chocolat noir, au lait et blanc.
Bavarois Framboise
Génoise légère et mousse onctueuse à la framboise.
Bavarois Framboise / Passion
Génoise légère, mousse fruitée framboise et passion.
Délice Framboisé
Bavarois au chocolat, palet de framboises et ganache au chocolat.
Impérial
Croquant chocolat praliné, mousse au chocolat noir, biscuit chocolat-amandes, ganache au cacao.
Royal
En saison · Croquant et mousse au praliné, mousse chocolat et biscuit chocolat-amandes.
Caramelo
En saison · Croustillant amandes-fleur de sel, ganache vanille, caramel beurre salé, crémeux vanille-caramel, mousse chocolat lait-caramel.
Merveilleux
Meringue aérienne et fondante, crème fouettée et copeaux de chocolat ou de meringue.
Merveilleux Ganaché
Meringue légère et croquante, enrobée de ganache au chocolat fondant.
Crème au beurre
Moka, Chocolat ou Praliné · Génoise garnie de crème au beurre légère et crémeuse.
Crème Fraiche Fruits
Génoise légère, crème fraîche fouettée et couches de fruits frais.
Crème Fraiche Fruits Ganaché
Génoise, crème fraîche fouettée et fruits frais, enveloppée d’une ganache au chocolat.
Number Cake Vanille
Ganache montée chocolat blanc et fruits frais. Minimum une semaine à l’avance.
Number Cake Chocolat
Ganache montée chocolat noir et décor en chocolat. Minimum une semaine à l’avance.
Saint-Honoré
Choux garnis de crème pâtissière sur base de pâte feuilletée, avec crème fraîche.
Sultanne
Choux fourrés à la crème pâtissière, assemblés au sirop de sucre en pièce montée.
Forêt Noire
Génoise chocolatée, chantilly et cerises, enrobée de copeaux de chocolat.
Fondant Ganaché
Gâteau moelleux enrobé d’une couche de ganache au chocolat.
Cake
Marbré ou nature.
Glace
Vanille, Chocolat, Moka, Spéculoos, Praliné, Straciatella ou Lait d’amandes & sorbet framboise. Minimum une semaine à l’avance.
Grand Eclair
Pâte à choux allongée, crème pâtissière et glaçage au chocolat.
Grand Paris-Brest
Pâte à choux légère, crème pralinée et amandes effilées.
Grand Glacé
Deux couches de pâte feuilletée croustillante, crème pâtissière et sucre glace.
Fraisier de Max
En saison · Génoise légère et mousse fruitée à la fraise.
Le Ruby
Mousse fraise-framboise-groseille, gelée de fraise et biscuit croquant chocolat blanc & riz soufflé.